'97年SUPER BUTTER DOGのキーボーディストとしてメジャーデビュー。 デビュー当時から、プレイヤーとしてはもちろん、ライブにおけるファンキーなエンターテナーぶりと喋りのセンスは評価が高い。 '04年より中村一義らと共に活動するバンド100sの他、椎名林檎、安藤裕子、スネオヘアーのプロデュース、怒髪天、SAKEROCKなどのサポート、私立恵比寿中学への楽曲提供、など多岐に渡り活動中。 '07年レキシとして待望のソロデビュー。現在までに「レキシ」「レキツ」「レキミ」と3枚のアルバムをリリース。

レキシ（池田貴史）　OFFICIAL WEB SITE　うぇぶ城
http://www.laughin.co.jp/ikechan/

Ｑ１．山利と出会ったのはいつ頃ですか？（山利歴）

2011年の秋頃だったと思います。

Ｑ２．山利のしらすを初めて食べたときの印象はどうでしたか？

やまり…いや、あまり！の美味しさに、これは誰かにおしらす…いや、おしらせしなきゃー！と思いました。

Ｑ３．歴史をテーマに曲作りをされてる池田さんですが、食べ物の歴史とかも興味はありますか？

もちろん、歴史を知る上で、昔の人が何を食べていたのかというのは、とても重要です。しらす漁の歴史もいつか調べてみたいです。

Ｑ４．山利も七代とだいたい１３０年くらいの歴史があるのですが、そう言うものに触れた時の思いや感動ってありますか。

もちろん、遺跡や遺物など、何でも古いものに触れるというのは、想像力をかきたてられます。山利のしらすもまた然り！

Ｑ５．山利のしらすの自分流の食べ方、もしくはいつも食べている食べ方等を教えてください。

ベタですが卵かけご飯にたっぷりのせて食べるのが好きです。

Ｑ６．最後にこれから山利のしらすを食べてみようと思っている方々にメッセージをお願いします。

まず一度食べてみて下さい！きっと誰かにおしらす…いや、おしらせしなきゃー！と思うはず。