Ｑ１．山利を知ったのはいつ頃ですか？（山利歴）

2008年の１月か２月です。

Ｑ２．山利と出会ったきっかけは？

ハワイの友達のプロサーファー、カービー福永氏が木村さんを海の中（アラモアナボウルズ）で紹介してくれたのが最初です。

Ｑ３．山利のしらすを初めて食べた時の感想は覚えていますか？

初めて山利のしらすを頂いた時は、『こんなにしらすってうまいもんだったんだ！！！』と感動しました。 以来やまりのしらすに夢中です。 健康にも良いし、カルシウムたっぷり、そしてなにより美味い！ うちの子供達も大好きで、 骨の成分８０％はやまりのしらすでしょう。（ 笑）

Ｑ４．山利のしらすを周りの方に勧めた時の皆さんの反応はどうですか？

とにかくみんな口を揃えて『めちゃめちゃおいしい！』とビックリします。 他のしらすは食べられなくなりますね。

Ｑ５．山利のしらすの自分流の食べ方、もしくはいつも食べている食べ方等を教えてください。

自分が大好きなのは、しらす１対ごはん１くらいの割合で、 豪快に炊きたてのご飯に山利のふっくら柔らかいしらすをたっぷり盛り、刻みネギ少々、さらにカボスをしぼって、山利の特製しょう油をたらして頂きます。 めちゃおいしいですよ〜。 まぁどうやって食べてもおいしいいんだけど、これオススメですね。

Ｑ６．最後に、これから山利のしらすを食べてみようと思っている方々に一言メッセージをお願いします。

山利七代目、伝説のしらすをぜひお試し 下さい。 最高においしいです！！！

プロサーファー。1979年、東京生まれ。中学２年生の夏に家族とハワイへ移り住む。ハワイで始めたサーフィンは97 年HASAランキング５位に。98 年帰国し、99～01年プロサーファーを目指して日々海に通い、合間にモデルその他、芸能関係の仕事も。02年にプロのライセンス取得。兄の蔵人さん、弟の泰人さんもプロサーファーで、「真木三兄弟」と名を鳴らす。大きなラインとチューブ・ライディングが持ち味。雑誌・ＤＶＤ・ビデオを通してサーフィンの醍醐味を伝える作品を多数発表。。