日本のお笑いコンビ「浅草キッド」のメンバー。芸能事務所はオフィス北野所属。 漫才・コントのほか俳優活動、抗癌治療などを騙り薬事法違反で摘発されたバイオラバーの宣伝、ライターとして雑誌にコラムやエッセイの執筆などを行っている。

水道橋博士の「博士の悪童日記」 http://blog.livedoor.jp/s_hakase/

Ｑ１．山利と出会ったのはいつ頃ですか？（山利歴）

数年前に知り合いの放送作家のお中元で頂いた。しっかりした木箱に入って、キリリとした佇まいに印象が残った。そして食べたら美味しい！やみつきに。

Ｑ２．山利のしらすを初めて食べたときの印象はどうでしたか。

今まで数々のしらすを食べているが、やはり、大きくて柔らかい。口当たりもソフト。磯の風味と共に甘さもあり、絶品だった。

Ｑ３．3人のお子様の子育て中であり、子育てにも凄く熱心に取り組んでおられる印象を受けますが、食育などにも関心はございますか。

僕自身は、瀬戸内育ちなので、魚で育ったが、僕が子どもの頃は、健康食だと意識して食べなかった。もったいない。もっと大きく骨も強くなっていたのに……。大人になって後悔する。だから、子どもには是非、常備食にしたい。ありとあらゆる方法で、食べさせている。

Ｑ４．新人ママさんパパさんも多く見ていると思いますので、博士さんが薦める子育てグッズはございますか？絵本やDVD、家電、何でも結構です。聞かせてください。

ホント、いろいろあるのですが……。絵本『おごだてませんように』映画『運動靴と熱帯魚』iPadは小さな子どもでも直感的につかえるので、一人一台でも良いくらいだと思う。

Ｑ５．山利のしらすの自分流の食べ方、もしくはいつも食べている食べ方等を教えてください。

普通に手づかみで頬張る。ごはんにかける。醤油と卵の相性も。ラー油を混ぜてカラカラにいためて、僕の晩酌の当てにもしている。

Ｑ６．最後にこれから山利のしらすを食べてみようと思っている方々に一言メッセージをお願いします。

迷わず食べろ！食べればわかるさ！