 |
|
ホーム > レシピ > しらす入り卵焼き（みつば入り）
しらすを使った健康クッキング
|
しらす入り卵焼き（みつば入り）
 2010/3/30 up
|
材料（２人分）
・卵 ------- 3個
・しらす ------- ３０ｇ ・みつば ------- １/３束 ・砂糖 ------- 大さじ1/2～2/3 ・みりん ------- 小さじ２ ・しょう油 ------- 小さじ１/２ ・塩 ------- 少々 ・サラダ油 ------- 適宜 調理時間：10分 / エネルギー：1人 425 kcal
 |
作り方
;w.focus();) |
1) | みつばは約５ｍｍ長さに切る。卵を溶きほぐし、みつばとしらすと、調味料を入れてよく混ぜる。 |
;w.focus();) |
2) | 卵焼き器にサラダ油を熱し、余分な油はキッチンペーパーなどでふき取り①の1/3量を流し入れて広げる |
;w.focus();) |
3) | 表面が半熟状になったら手前に3つ折にし、向こう側に押しやり、サラダ油をうすく敷いて残りの卵液の半量を入れて広げ、卵焼きの下にも流し入れて同様に折っていく。 |
;w.focus();) |
4) | もう1度くり返して巻きす（キッチンペーパー）に取り出して巻き、冷ましてから食べやすく切り分ける。 |
ワンポイント
・完全に冷めてから切り分けるとお弁当にも向きます。
・完全に冷めてから切り分けるとお弁当にも向きます。
