有名店で経験を積んだ一流ソムリエ 坂上恒平
1978年生まれ。 3年半のサラリーマン時代を経て飲食の業界へ入る。 当時東京No1のホスピタリティといわれたレストラン「Ｃａｓｉｔａ」で3年間サービスを学ぶ。 ソムリエの資格はこの時に独学で取得。その後大手百貨店のワインバイヤーのアシスタントの を1年経験し、再び飲食のフィールドに戻る。西麻布のBar７３でのマネージャー職を経て、現在 フリーランスで活動。ホームパーティープロデュースを積極的に行っている。写真家・本間日呂志 のマネージャーとしての顔も持つ。http://www.h-homma.com
