料理研究家 武蔵裕子

料理研究家。旬の素材の持ち味を生かした『和』のレシピを得意とし、体にやさしい家庭料理を提案。書籍や雑誌などで活躍し、企業へのメニュー開発や講演なども積極的に行う。両親と息子たちとの3世代の食卓を切り盛りし、愛犬との暮らしを綴ったブログも展開中。趣味は旅先で美味しいものを食べ歩くこと。近著に『安心、手作り常備菜と保存食』(日本放送出版協会)、『焼魚グリルで野菜が美味しい』(ブックマン社)『組み合わせてかんたん!おいしいおべんとう』(ナツメ社)など多数。

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今月の『山利』推薦人 料理研究家 武蔵裕子

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